Una tipica specialità da forno proveniente dal cuore della Puglia, che racchiude la tradizione salentina in un pane morbido, profumato e irresistibile. Preparata con ingredienti di qualità. La puccia rappresenta un connubio perfetto tra semplicità e sapore autentico Un viaggio nel cuore del Salento, in ogni morso: con lievito madre; cotta su pietra; fresca, fragrante e ricca di tradizione; semplice, ma irresistibile, la vera “puccia salentina”; un viaggio nel cuore della Puglia, a tavola La Puccia Salentina ValleFiorita è un pane dalla consistenza morbida, ma con una crosta leggermente croccante, che la rende ideale sia per essere farcita, che per accompagnare le pietanze. La LIEVITAZIONE NATURALE e la COTTURA SU PIETRA ne esaltano la freschezza e la genuinità, rendendola perfetta per ogni occasione: dalla merenda al pranzo informale, fino alla cena gourmet Come si prepara: Scaldare in forno prima del taglio. Portare il forno a 220 - 250°C e appoggiare il prodotto sulla griglia mediana per 3-4 minuti. Tagliare la puccia come un panino oppure dividere a metà e farcire 'a tasca' con gli ingredienti preferiti. Farcita: La Puccia è perfetta per essere farcita con salumi locali, formaggi tipici, verdure grigliate, o anche pesce Le differenze tra la nostra Puccia e quella di altri. La qualità degli ingredienti utilizzati nella lavorazione. Il nostro metodo di lavorazione la rende unica nella sua consistenza: morbida all’interno e croccante fuori con una tasca che ne favorisce la farcitura. E' un vero e proprio prodotto tipico salentino, che mantiene la tradizione e il sapore genuino del pane artigianale, direttamente legato alla cultura gastronomica del Salento