Verdicchio dei Castelli di Jesi doc superiore Bacaréto 6 bottiglie da 0,75 L Cantina Pontemagno-Piersanti. Zona di origine: limitata ai comuni collinari a ridosso di Jesi (San Paolo di Jesi, Staffolo, Apiro). Sapore: Gusto intenso e deciso con tendenza amarognola, che può raggiungere risultati ancora migliori con l’affinamento in bottiglia. Profumo: Delicato, fragranza persistente di frutta, con l’invecchiamento assume caratteri complessi, floreali e mandorlati. Abbinamento: Antipasti, carni bianche (più o meno elaborate), carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure. Ma è soprattutto con il pesce, i crostacei e i molluschi che vi è lo “sposalizio” d’elezione. Buono, anche, con le ricette più elaborate della cucina tipica marchigiana che richiedono un vino di forte personalità. Gradazione alcolica: 14,5% vol(nel secchiello del ghiaccio). Affinamento per 6 mesi in vasca d’acciaio. Vendita annata in corso o annata antecedente.