Vi dico la mia. Premessa: io sono di Napoli, e il caffè del bar, se scelto bene, resta il caffè del bar, poco da dire. Detto questo, la De'Longhi Dinamica Perfetto ECAM350.15.B si è rivelata, a più di sette mesi dall’utilizzo, un ottimo acquisto senza alcun dubbio. Ha qualche difettuccio, che non le permette per me di arrivare alle cinque stelle, ma resta un valido sostituto per gustarsi un buon caffè fatto in casa, molto simile, talvolta quasi identico, a quello del vostro bar di fiducia.📦CONFEZIONELa macchina arriva già montata, nella scatola accuratamente imballata c’è qualche accessorio come il misurino per caffè, il decalcificante e, se lo avete ordinato (spesso viene proposto in bundle con l’apparecchio) il filtro addolcitore, che dura due mesi (io ne presi due, nelle istruzioni è descritta tutta la procedura per installarlo correttamente, è piuttosto semplice).Tutto qui: inserite il cavo nella presa, tasto di alimentazione sul retro, pulsante di accensione posto in rilievo e in evidenza sopra il display, e via.La macchina è piuttosto pesante, anche se non difficile da spostare grazie ai piedini in gomma che permettono di tirarla senza graffiare il top della cucina o la superficie dove la terrete, e di farla scivolare senza grosse difficoltà. Molta plastica ma di evidente pregio, nero lucido, in generale si denota una buona qualità costruttiva.✅PRO• Il mio modello è quello senza wi-fi, ma la macchina è sufficientemente tecnologica anche senza app. Display chiaro con i vari tipi di caffè che si possono fare, dall’espresso fino al lungo, il risciacquo dei circuiti interni (utile, ci ritorno dopo) e la funzione vapore per il cappuccino e per riscaldare la tazza. È tutto spiegato in dettaglio nel libretto d’istruzioni, davvero ben fatto;• Trovato il giusto setup (il mio personalmente è macinatura al minimo e aroma tra quattro e cinque) fa un ottimo caffè, tra il cremoso e il molto cremoso (ci arriviamo nelle conclusioni). Il cappuccino è eccellente, al livello di quelli del bar, e la procedura per farlo è rapida e veloce (tutto spiegato nelle istruzioni). Altri tipi di caffè non tanto provati, anche perché quello lungo penso ci voglia una borraccia per contenerlo… questo perché resta comunque una progettazione che strizza l’occhio alle abitudini estere e “all’americana”. Attenzione: quando variate la macinatura, fatelo sempre a macchina in funzione (proprio mentre il macinino sta girando) e fate fare uno scatto alla volta alla rotella in foto come consigliato nelle istruzioni, fino ad arrivare al livello desiderato (da 1, minimo, a 7, massimo). Lo sportellino che vedete in foto è dove si può inserire il caffè pre-macinato, mai provato gestito in questa macchina;• La funzione più utile è senz’altro quella che avete visto nel video, ovvero il poter regolare la lunghezza del vostro espresso semplicemente cliccando una seconda volta sul tasto del vostro caffè. La macchinetta che ho a fianco a questa ad esempio non ce l’ha, se il caffè è previsto per essere più lungo di come lo beviamo noi, anche come Espresso, te lo devi bere in quel modo lì;• La possibilità del risciacquo è altrettanto una valida opzione, specialmente d’inverno quando i circuiti della macchina si freddano più facilmente, soprattutto se non viene utilizzata per diverse ore. Anche io riscontravo il problema del caffè tiepido/freddo come altri hanno fatto notare nelle loro recensioni, e ho risolto come si vede nel video: dopo il primo risciacquo automatico, ne faccio partire un secondo (se non la uso da tanti giorni, talvolta anche un terzo) premendo l’ultimo tasto in basso sulla destra, in modo da riscaldare ulteriormente il tutto. Riscaldo poi la tazza (nel video lo faccio sotto acqua corrente nel lavandino, ma si può fare anche con la manopola del vapore, quella che vedete sulla sinistra del display con beccuccio), il caffè uscirà caldo il giusto (non bollente) e non ci saranno spiacevoli cambi di temperatura mentre lo si beve. Piccolo trucco: asciugare tra il risciacquo e l’inizio della procedura di macinazione (o anche durante, non è istantanea) i beccucci con carta da cucina assorbente come in video, in modo da non far cadere delle gocce residue nella tazzina, I beccucci si possono alzare e abbassare, in modo da adattarsi a tazze di diverse dimensioni;• La vaschetta è abbastanza capiente e ha un cilindro rosso che fuoriesce quando l’acqua raccolta supera il limite. Non la uso praticamente mai preferendo un contenitore come quello che vedete in video per non sporcare troppo ed evitare odori di caffè che possono sempre fuoriuscire, però ogni tanto va comunque lavata (ci può cadere qualche goccia d’acqua una volta terminato e spento tutto);• Come già ribadito più volte, le istruzioni sono davvero chiare, con in più consigli utili per allungare la vita alla macchina e la leggenda per ogni spia o combinazione di spie accese, spiegazione del problema di riferimento e le soluzioni per risolvere, davvero apprezzati!❌CONTRO:• Il caffè non sempre riesce cremoso. Mi spiego meglio: anche con il setup definito in precedenza e gli stessi grani utilizzati magari per il caffè della mattina, talvolta capita che possa uscire leggermente più acquoso, anche se mai troppo da renderlo imbevibile (parlo sempre della modalità Espresso). Qualche accorgimento può aiutare a risolvere qualora il problema si ripresentasse troppe volte (pulire i fondi del caffè anche quando la macchina non vi ha ancora avvisato di farlo tramite spia rossa, oppure svitare con un giravite la griglia di protezione, ovviamente a macchina spenta, e vedere se sotto al macinino si possano essere incastrati dei chicchi che impediscono al macinato di scendere correttamente). Ad ogni modo, ripeto, quando capita non diventa da buttare, solo un qualcosa che si nota e che va sottolineato;• Consuma davvero tanta, tanta acqua, e se userete la potabile come faccio io (da me l’acqua e durissima, dovrei fare una decalcificazione ogni due settimane) le bottiglie vanno via abbastanza spesso, specie se si fanno più risciacqui;• A volte, quando si riempie la vaschetta con i grani da macinare, può capitare che alcuni superino il macinino e si vadano ad incastrare al di sotto, come scrivevo al primo punto. Io la riempio ma mai troppo, anche se questo comporta aprire il sacchetto dei chicchi e caricarli più spesso è una piccola scocciatura che però faccio volentieri, pena il possibile decadimento della qualità del caffè;• Quando si pulisce la vaschetta raccogli fondi, può capitare (raramente per fortuna) che il corpo della vaschetta raccogli acqua (non proprio la vaschetta in sé, bensì il prolungamento che aggancia sotto al resto del macchinario e dove si poggia la vaschetta raccogli fondi) si riempia d’acqua, causa credo un po’ d’acqua traboccata. Non un dramma, ma è comunque acqua sporca di caffè, se cade sul top della cucina va pulita subito e può essere una discreta scocciatura;• Mi ha fatto piacere che sia accaduto in video e quindi sia possibile notarlo: il touch non è sempre sensibile e può non “prendere” il comando. Dipende molto dal dito (pollice meno efficace dell’indice) e dalla posizione dello stesso nel premere, non capita quasi mai ma quando accade come stavolta farà venire il caffè leggermente più lungo di come lo si prende di solito. Nulla di grave, però è decisamente un touch più resistivo che capacitivo, quasi come quello degli schermi delle stampanti;• A me non da alcun fastidio, tuttavia come potete ascoltare dal video non è propriamente un apparecchio silenzioso. Fa rumore fin dall’accensione, e si sente anche da altre stanze (mia moglie me lo ha detto più volte). Se avete necessità di qualcosa di più silenzioso perché magari vi svegliate ad un orario in cui gli altri abitanti della casa dormono, potrebbe essere un problema da non sottovalutare.📝CONCLUSIONICome ogni prodotto ha pregi (tanti) e difetti (qualcuno, non grave). In definitiva, è un’ottima macchina da caffè: intuitiva, veloce e che fa un prodotto di qualità, tantissime volte praticamente identico a quello che prenderesti al bar. Non giudico il rapporto qualità-prezzo in quanto l’ho acquistata tramite buoni Amazon e durante le offerte dedicate ad utenti Prime di ottobre con un prezzo finale molto basso (un centinaio d’euro circa compreso di filtro addolcitore), quindi non sarei obiettivo. Di certo costa, ora è sui €407 venduta e spedita da Amazon, non è una sciocchezza e bisogna valutare bene.Altrettanto certamente la consiglio, senza alcun dubbio. Promossa!P.S. Consiglio finale, i grani Passalacqua restano per me i migliori, ma anche Lavazza qualità rossa mi ha dato soddisfazioni.